【沃草】記者廖昱涵報導
全球鬧蛋荒，缺蛋問題也成為新任行政院長陳建仁，今（24）日在首次登板備詢的焦點，他允諾下周起就會供應平穩。農委會主委陳吉仲也對消費者要多跑幾趟才買得到蛋致歉，並承諾今年要拼 200 場的傳統雞舍改善，盼雞蛋未來百分百自足。針對民眾黨立委陳琬惠、中國國民黨立委曾銘宗接連質疑，禽流感是老生常談的藉口、都沒在預防？陳吉仲駁斥，日本和臺灣在養禽數都是一億隻，而日本這次禽流感撲殺近 1700 萬隻、臺灣僅撲殺 100 萬隻，就是去年研判新病毒來勢洶洶，預先消毒幾百萬場次，才讓影響最小化，每天還有 11 萬 2000 箱、約 2240 萬顆雞蛋能出貨。
新任行政院長陳建仁（圖片取自：國會直播）
民眾黨立委陳琬惠質疑，「雞蛋國家隊」成立多時，為何仍有缺蛋的情形產生？
陳吉仲指出，一個臺灣人一年消費超過 355 顆雞蛋，在全球名列前茅。最近需求增加，但受到禽流感和天氣因素，所以產量下降。經過調動，現在北部或特定超市通路所缺的雞蛋，今天已全數補齊。
陳吉仲強調，更重要的是，要從基礎設施的改善做起。天氣太冷或太熱、溫差大，都會影響產蛋率，再加上有禽流感威脅。所以這次在《疫後特別條例》中，特別針對全國家禽舍 3 年內更新設備，要讓雞蛋百分百供應給國人。
農委會主委陳吉仲（資料照，攝影／廖昱涵）
陳琬惠戲稱陳吉仲為「理由伯」，不滿這些「藉口」似乎之前都聽過了？陳吉仲回應，像是禽舍改善一直在進行中，但牽涉到許多問題。像是各地方政府有自治條例，這讓雞舍興建遇到很大阻礙，因為有禽糞等負面的環保議題。
陳吉仲指出，目前臺灣肉雞、土雞、蛋雞各 2000 場的家禽場，除了飼養狀況不一樣的土雞外，目前肉雞場都已經往「密閉負壓式水簾雞舍」的方向改善。至於在蛋雞場會繼續鼓勵，目前希望 2 萬隻以下的蛋雞場也能接受這樣的作法，不希望最後雞蛋市場只剩下大企業佔有。
陳吉仲允諾，今年目標是至少會有 200 場的家禽場改善，《疫後特別條例》也為此編列 30 億。
陳琬惠則質疑，之前萊豬進口時陳吉仲從未道過歉，這次罕見道歉是因為鴻海創辦人郭台銘的臉書發文？
「是對消費者沒有立即買到蛋道歉！」陳吉仲同時也感謝郭台銘，把這樣的議題突顯出來，表示農業的重要性。他強調，雞蛋絕對要百分百自足，因為進口的會更貴，而且周遭國家使用疫苗，對雞蛋的品質也不一定好。為了百分之百供應雞蛋給消費者，雞舍改善今年要大力執行。